【公式】油屋別館 和亭｜京都・伊根の全室露天風呂付 高級温泉旅館｜自家源泉かけ流し・お部屋食

◆口いっぱいに広がる、冬の至福｜和亭の蟹会席 new

口いっぱいに広がる、冬の至福｜和亭の蟹会席

和亭で味わう冬の贅沢といえば、身の詰まった旬の蟹。

甘みが際立つお刺身や、香ばしく上がる炭火焼き。そして旨味が凝縮された茹でガニまで。
姿や香りを変えて運ばれる逸品を、五感すべてでご堪能いただけます。

「今夜は時間を忘れて、蟹の旨みを余すことなく満喫する」
そんな大人だけの贅沢な夜を、ゆったりとお過ごしになりませんか。

冬の日本海がもたらす極上のごちそうを、奥伊根温泉 油屋別館 和亭で。
【ご予約・お問い合わせ】
🔗 空室確認・ご予約はリンクより
📍〒626-0412　京都府与謝郡伊根町字津母570
📞0772-32-0306（10:00~19:00）

◆【11月1日より】油屋発祥！伊根鰤の「ぶりしゃぶ」がいよいよ始まります！ new

冬の伊根といえば、やっぱり「寒ブリ」！

今年も11月1日より、奥伊根温泉 油屋別館 和亭では、冬の味覚「伊根鰤」を楽しむ季節が始まります。

日本三大ブリ漁場のひとつとして知られる伊根。
この伊根のブリを、もっと美味しく味わっていただきたいという想いから生まれたのが、油屋発祥の「ぶりしゃぶ」です。

脂ののった新鮮なブリを、熱々のお出汁にさっとくぐらせて……。
ほんのり色が変わったところが食べ頃！
口に運べば、とろけるような脂の旨みと、ブリ本来の上品な甘みが広がります。
お刺身とはまた違う、ぶりしゃぶならではの美味しさ。
一度食べると、冬になるたびに思い出していただける、油屋自慢の味覚です。

和亭では、ぶりしゃぶをはじめ、冬の日本海の幸を存分に味わえるお料理をご用意しております。
お食事のあとは、全12室に備えた源泉100％かけ流しの客室露天風呂で、心ゆくまで温泉三昧。

美味しい寒ブリと、温かな温泉。
冬だからこそ楽しめる、伊根ならではの贅沢なひとときをお過ごしください。
11月1日から、いよいよ冬の味覚シーズンがスタート！
土曜日や祝日、年末年始はすでに満室の日もございます。

冬の伊根旅行をご検討中の方は、ぜひお早めにご予約ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

【ご予約・お問い合わせ】
🔗 空室確認・ご予約はリンクより
📍〒626-0412　京都府与謝郡伊根町字津母570
📞0772-32-0306（10:00~19:00）

◆今が旬。アオリイカの活造り、はじめました。 new

【今が旬。アオリイカの活造り、はじめました。】

「烏賊の女王」とも呼ばれる、今が旬のアオリイカ。

料理人が素早く丁寧に捌き、鮮度そのままにお客様のもとへ。

透き通るような美しい身と、  
コリコリとした心地よい食感。  
噛むほどに広がる、上品な甘み。

新鮮だからこそ味わえる、活造りならではの美味しさです。

日本海・伊根の旅とともに、  
旬の味覚をぜひ和亭でお楽しみください。

※仕入れ状況により、ご提供できない場合がございます。
【ご予約・お問い合わせ】
🔗 空室確認・ご予約はリンクより
📍〒626-0412　京都府与謝郡伊根町字津母570
📞0772-32-0306（10:00~19:00）