Dining

日本怀石料理套餐 可以同时享受到在日本海捕捞的上等鱼和丹后的食材

我们将从渔民直接采购的新鲜海产品和蔬菜品评师挑选的京都蔬菜等，发挥了季节性的风味仔细调理。热菜趁热吃、冷菜趁冷吃，一道一道地按照客人的就餐时间端到房间里。

料理每天各不相同，可以眼看到奥伊根的应时食材。


早饭早餐讲究，是仔细制作的传统菜饭。

热乎乎的白米饭、大酱汤、鸡蛋、干货、咸菜・・・。
彻底地追求日式的旅馆早餐而准备的。
大米使用指定农民种植的特A等级"丹后产越光"，与食味等级评比连续3年荣获冠军的新泻・魚沼产越光属于同等级别，在土锅里被蒸得亮晶晶的。
自家制的干货，表面清脆而内部松软，由客人自己来烤。
蔬菜品评师严格挑选的当地蔬菜，追求之至的富有深厚味道的鸡蛋，再加上季节性的大酱汤，也是旅游处不可缺少的一项。
＊由于采购食材的不同，有时会变更菜单。